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Jedes Jahr geben unsere Mitarbeiterinnen, die Carnica-Bienen, ihr Bestes, sie fliegen aus und sammeln Nektar von Blüten und Honigtau für unseren reinen Blüten- und Waldhonig. Wir schleudern den Honig selbst – in 2006 ist der Honig des Vinkl-Hofes zum „Jauntaler Honig des Jahres“ prämiert worden.